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林六安的工作夥伴以水牛為主,他「駛牛犁」從一天工資40元做到一天工資3000元,工作接不完,一年12個月幾乎全年無休,林六安說,主要是他不挑工作,有些人粗重的、不好做的就不接,雲林年菜外帶他都不會拒絕設法完成。

林六安另一主業是「駛牛犁」,早屏東年菜網購彰化年菜推薦 高雄年菜團購>桃園年菜訂購>南投年菜預購台北年菜宅配>花蓮年菜團購年除了犁田外,善化、新市一帶很多澱粉場,需要載運地瓜,林六安常在清晨一、二點就駕牛車到西港大塭寮一帶載原料地瓜,製糖期就載運甘蔗,往來新市看西農場、工緊鄰安南區台灣歷史博物館的五塊厝等。花蓮素食年菜推薦

林六安今年78歲,每天載著斗笠、打著赤腳巡田地,臉上總掛著微笑,從10多歲開始下田,只有當兵時「離農」,一輩子跟農作物打交道,主要種植蘆筍、胡麻,曾當選模範農民,目前也是安定區農會會員代表,也是農會四健會「食農教育」的專新北市素食年菜推薦業農民顧問,還沒打算退休。

台南市安定區蘆筍產銷班長林六安務農之餘也從事耕牛代耕,60年來從工資一天40元做到3000元,林六安工作滿檔幾乎全年無休,他堅持的是「不挑工作」,雇工要求再粗重的活,他都會設法完成,還有因工作滿滿,為了不耽誤隔天的工作,「今天的工作都一定要完成」,工作精神及態度值得年輕人借台南年菜餐廳鏡。

還有為了不耽誤工作,不論是半夜或中午都會趕工將工作完成,林六安說,「明天排了別的工作,今天的工作一定要做完」,近年來很多人農地都變小,翻田不必花上一天,林六安就會協調兩塊農地一起做,一人收半天工錢,解決農地主人的困擾。

3年前一起工作的水牛生病了,林六安才不再養牛,但依舊早出晚歸照顧契作蘆筍及胡麻,農會人員說,林六安當產銷班長很有責任心,清晨一、二點收成蘆筍後還趕到農會幫忙會員分類,再回到農地繼續工作,精神很令人感動。
不分春夏秋冬,林六安總是赤腳,感受踩在土地上的自由舒服。記者吳淑玲/攝影
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台南市安定區農會蘆筍產銷班長林六安務農超過一甲子,每天都是笑瞇瞇,工作精神及態度令人感動。記者吳淑玲/攝影
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林六安打著赤腳,見證歲月的痕跡。記者吳淑玲/攝影
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台南市安定區78歲農民林六安 ,每天早出晚歸照顧契作胡麻。記者吳淑玲/攝影
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